あっさりでクリア、コクと風味をコンセプトにした鶏白湯スープと数種類の節の旨みが、
ぎゅっと凝縮した魚介ダシのダブルスープを使用しております。
さらに女性にうれしい美容効果の高い コ ラーゲンとイノシン酸を多く含んでおります。

三重県産の特選醤油に干エビ、干貝柱をふんだんに使用し、当店秘伝の製法で、
仕上げている自慢の熟成蔵出し醤油タレです。

当店のスープに合うよう、ツルみ、コシ、のどごし感を重視したストレート麺。
さらに三重県産小麦を使用する事により、香り高い麺に仕上げました。

肉本来の旨みを逃さな いようにこだわり抜いた製法。
当店のスープにマッチするようにコクと熟成感を持たせた極上のチャーシューです。

こだわりの商品と真心のあるサービスを通じて、
お客様のお腹と心を満たし、幸せのお手伝いをしていきます。